يحتاج الإنسان لفيتامينات معينة يتضمنها النظام الغذائي للحفاظ على توازن صحة الجسم، ونظراً لأن فيتامين "بي 12" هو الفيتامين الوحيد الذي لا يوجد في الفواكه والخضروات، نشرت قناة "DW" تقريراً حول كيفية الحصول عليه لتفادي الأمراض.
ويعد فيتامين "بي 12" من أهم الفيتامينات الرئيسية التي يتم التقليل من شأنها، ويعتمد عليها جسم الإنسان في وظائف هامة، فإذا كنت تفتقر إليه فأنت معرّض لخطر متزايد للإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية والخرف، حسب ما ورد في الموقع الألماني "فوكوس".
و"بي 12" ليس في الواقع فيتامين واحد وإنّما مجموعة من الفيتامينات، ما يسمى بالكوبالامين، وكلها لها نفس التأثير البيولوجي، هو يؤثر على العديد من العمليات الأساسية في الجسم.
ويلعب دوراً مهماً في تكوين ونضج خلايا الدم الحمراء وفي تطوير الخلايا العصبية، وفي تفاعلات التمثيل الغذائي للبروتين والحمض النووي، كما جاء في تقارير أصدرها موقع "نيت دوكتور".
- ما هي المواد التي يتوفر فيها فيتامين "بي 12"؟
الأطعمة التالية غنية بفيتامين "بي 12": اللحوم والأسماك ومنتجات الألبان والبيض، وتنصح جمعية التغذية الألمانية بخطة يومية يمكن من خلالها الحصول على أربعة ميكروغرامات يومياً من فيتامين "بي 12" كافية للجسم:
- 150 مل لتر من الحليب.
- كوب صغير من الزبادي.
- بيضة مسلوقة.
- 60 غرام من جبنة الكممبير بنسبة 30 في المائة من الدهون.
- كيف يمكنني التعرف على نقص فيتامين "بي 12"؟
ليس من السهل التعرّف على نقص فيتامين "بي 12" فأعراض نقصه يمكن أن تتماشى بشكل جيد مع أعراض أمراض أخرى، ومن الأعراض الأولية فقدان الشهية والتعب وصعوبة التركيز.
وفي حالة نقص فيتامين "بي 12" لفترات طويلة يعتبر التعب المستمر والشحوب وزيادة معدل ضربات القلب من الأعراض النموذجية.
- ما هو الاحتياج اليومي لفيتامين "بي 12"؟
الكمية الموصى بها للمراهقين الذين تبلغ أعمارهم 15 عاماً أو أكثر والبالغين هي حوالي أربعة ميكروغرام يومياً، وفقاً لجمعية التغذية الألمانية.
وتحتاج النساء الحوامل والمرضعات إلى المزيد منه بحوالي أربعة ونصف وخمسة ونصف ميكروغرام في اليوم، وبالنسبة للأطفال لما دون الـ15 عاماً تتراوح الكمية التي يحتاجونها بين ميكروغرام ونصف وأربعة ميكروغرامات.
- من هو معرض لنقص فيتامين "بي 12"؟
- نباتي محض.
- النباتيون عموماً وخاصة أثناء الحمل والرضاعة.
- الأشخاص الذين يعانون من اضطراب في المعدة والأمعاء عند تناول فيتامين "بي 12".
- أي شخص يتناول أدوية معينة على أساس طويل الأمد.
- من يتعرض للإجهاد باستمرار، لأن الفيتامين له دور في تكوين هرمونات التوتر.
- من يشرب الكثير من المشروبات الكحولية.
اقرأ أيضاً:
- "هلموا لإغاثتهم 4" .. حملة لمساعدة أهالي الشمال السوري في رمضان
- قضماني لـ"آرام": أكبر تطوّر في الثورة السورية هو نجاح المجتمع بخدمة نفسه
- "في الطريق إلى قيصر" .. معرض لفنان تشكيلي في إدلب
- "اتحاد طلبة سوريا" يعقد مؤتمره العام الأول .. فما أهميته وأهدافه؟
